La Belle Époque en clave de nocturnidad y fulgor gastronómico

<p>Hubo un tiempo en que una ciudad fue considerada el ombligo del mundo. Un ombligo muy luminoso, en todo caso, porque la llamaron la &ldquo;Ciudad Luz&rdquo;. Y no lo era tan s&oacute;lo en un sentido figurado, puesto que, en efecto, sus espacios p&uacute;blicos, plazas, calles, fachadas de edificios, monumentos y avenidas, llegaron a estar por las noches tan bien iluminados que la vida misma, desde las vendedoras de flores hasta los poetas, de los banqueros a los artistas, de los oficiales del ej&eacute;rcito a las bailarinas, terminaron por ocupar cada rinc&oacute;n hasta el amanecer. Pero fue, sobre todo, en su dimensi&oacute;n figurada, la de la luz que al alma inflama, donde esta ciudad: Par&iacute;s, resplandeci&oacute; m&aacute;s, convirti&eacute;ndose en un faro que atrajo de todos los confines del mundo a aquellos con la ambici&oacute;n, el deseo y la determinaci&oacute;n lo suficientemente grandes para ba&ntilde;arse, literal y metaf&oacute;ricamente, con su luz.</p>